STEAK AYAM ALA RIRIN

Memiliki favorit makanan untuk keluarga menjadi kuliner yang dirindukan ketika bosan dengan menu harian dan olahan dari masakan rumah makan langganan kami. Jika ada waktu luang dan liburan maka dengan bangga saya sajikan untuk keluarga. 


Bahan :

• 6 potong fillet dada ayam.
• 2 butir telur
• 1/4 tepung panir halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt oregano
• 1/4 sdt lada bubuk
• 80 gram tepung terigu
• 60 ml minyak goreng      

Saus :

• 4 sdm mentega
• 3 sdm tepung terigu
• 1/4 ltr susu cair
• 1 saset royco
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam bubuk

Cara membuat  :

1. Fillet ayam di pukul-pukul dengan pemukul daging hingga empuk.
2. Campur tepung panir dengan bumbu lainnya.
3. Kocok telur dengan susu cair.
4. Gulingkan fillet kedalam adonan no. 2 lalu celup pada kocokan telur lalu gulingkan kembali ke adonan 2
5. Goreng ke dalam minyak yang panas sampai kunung kecoklatan
6. Saus :  Panaskan mentega , masukkan terigu selama 2 menit dengan api kecil lalu aduk sampai mengental.
7. Masukkan susu, royco, garam dan lada kecilkan api masak hingga licin/ mengental.
8. Sajikan dengan sausnya......hemm yummy.